Coup de filet en douce

coup de filet à l’écoute :  Almost Daily ( bugle Philippe Jeay ) Coup de Filet ( Photo du lieu prises le 12 décembre 2013 ) Coup de Filets de poissons comme à Toulon! Pour 2 personnes – 600 g de filets de poisson (Saint- Pierre, merlan, mérou, rascasse, loup…) – 1 gros oignon émincé – 2 grosses pommes de terre à chair ferme coupées en lamelles et essuyées une fois coupées, dans un torchon, pour enlever l’amidon. – 2 gousses d’ail écrasées mais non pelées – 2 belles tomates bien mûres épluchées et coupées en rondelles – 1 cube de… Suite – Continue reading