Malte – La Valette – Le Port – Photographies

Malte - La Valette - Le Port

Malte – La Valette à l’écoute : Argonautes II Qui l’eut grue ? Des photos du port de La Valette à Malte distinguée par le titre de Città Umilissima!  Cette cité, Il faut la voir d’un bateau ou d’un oiseau. Choisissons le plus simple!  La visite du port en bateau est spectaculaire et je la recommande car, de la mer, la magnificence historique de cette ville se dévoile pleinement. Palais, demeures, entrepôts, bâtiments militaires ou religieux, tous transpirent l’histoire avec un grand H. Aurore, Ocre, Beige, Bisque, Ambre, Blond, Chamois, Jaune de Naples, Blanc et quelques Gris sont, à mon idée, les couleurs dominantes de la ville vers midi au … Suite – Continue reading

A Malte les murs ont des Oriels

Oriels à la Valette île de Malte

Oriels à l’écoute : Virga Le mot « » est valide au scrabble!      Franchement je ne pouvais rêver d’une meilleure nouvelle étant donné que je ne joue jamais à cette activité que l’on dit fort divertissante mais soumise à des règles. Ce ludique outil est l’équivalent de l’endive en cuisine, je dirai, poliment, profondément ennuyeux! Cependant c’est la première information qui m’est apparue quand j’ai utilisé le moteur de recherche Google. Il fait parfois preuve de facéties! Feu mon père prononçait Gogol, Gougol, Gougle et autres fariboles laissant supposer un Anglais chantant plutôt Provençal. Il est important de savoir que l’Oriel est une … Suite – Continue reading

Ouvertures, Portes, Heurtoirs et autres Quincailleries sur l’île de Malte.

Île de Malte

île de Malte à l’écoute : Les murs indiscrets La porte est investie de tout un imaginaire…   La porte est un choix : ouverte ou fermée.   Mettre à la porte.   Les portes des vieilles maisons: l’histoire et des histoires. Les portes de secours ne sont ouvertes que d’un côté. Les portes blindées. Là où il y a une porte il y a des murs. Journée portes ouvertes. Entrer dans le monde par la belle porte. Nuit porte fermée. Porte-à-porte.   La porte ! Combien de fois ne l’avons-nous pas dit ou entendu et combien de fois la … Suite – Continue reading

In my Kitchen avec une recette de Jenny Quadri

Jenny Quadri à l’écoute : Nature morte 1 Ces images pourraient-être le reflet complexe, d’une fraction minuscule mais infinie d’un univers, élaboré comme une recette de cuisine.     Tartare d’anchois sur tartines grillées (façon “In My Kitchen” Par Jenny Quadri) Pour 4 personnes 8 filets d’anchois salés (dessalés et hachés fins au couteau) 200 g d’anchois frais (enlever l’arête centrale et les couper fins au couteau) 1 jus de citron 20 g de parmesan râpé 10 feuilles de basilic ciselé 1 cuillère à soupe de persil ciselé 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail pelée, germe enlevé 12 tartines de … Suite – Continue reading